黔鎮(zhèn)古酒
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有一種幸福，叫做貴州醬香酒！
我國(guó)是一個(gè)酒文化非常悠久的國(guó)家，詩(shī)云：“有花有酒春常在”、“萬(wàn)事不如杯在手”，關(guān)于描述酒的詩(shī)句相信大家多多少少都有聽(tīng)過(guò)或看過(guò)，甚至是朗讀過(guò)。
一直以來(lái)，酒在我們國(guó)家都是備受推崇的，是人們生活、社交都不可或缺的飲品。在白酒的12大香型中，醬香型白酒比其它香型的酒更受歡迎。那么，為什么醬香酒會(huì)更受歡迎呢？
白酒的釀造過(guò)程-純糧酒的做法
釀酒基本原理和過(guò)程主要包括：酒精發(fā)酵、淀粉糖化、制曲、原料處理、蒸餾取酒、老熟陳釀、勾兌調(diào)味等。
白酒到底會(huì)不會(huì)過(guò)期？酒到底是不是放越久越好？
很多人都喜歡儲(chǔ)存一些白酒，認(rèn)為白酒沒(méi)有保質(zhì)期，存放時(shí)間越長(zhǎng)，價(jià)值越高。白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期？酒到底是不是放越久越好？下面我們來(lái)了解一下?！ ∠矚g喝酒的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)在酒瓶上一般看不到保質(zhì)期的，其實(shí)是因?yàn)榘拙瞥^(guò)10度就已經(jīng)有消毒殺菌的作用了，所以只要適當(dāng)?shù)谋４婧?，就不?huì)滋生細(xì)菌的。反之，10度以下的酒是需要標(biāo)注保質(zhì)期的?！ 〈蠹叶悸?tīng)到過(guò)“酒越陳越香”，那么這樣的說(shuō)法是不是就說(shuō)明白酒就不會(huì)過(guò)期了呢？
關(guān)于白酒的4個(gè)“誤區(qū)”
近幾年以來(lái)，消費(fèi)者的酒類(lèi)常識(shí)不斷提高。但酒文化博大精深，酒類(lèi)知識(shí)科普之路依舊任重道遠(yuǎn)。平時(shí)我們選擇白酒的時(shí)候，總會(huì)陷入一些誤區(qū)。這些誤區(qū)常常來(lái)于商家的宣傳，還有我們自身長(zhǎng)期以來(lái)形成的固定認(rèn)知。雖然我們經(jīng)常都在喝白酒，但不少人對(duì)白酒知識(shí)還是不太了解，今天小編就給大家介紹一下關(guān)于白酒的4個(gè)“誤區(qū)”，不要再被“常識(shí)”騙了，很多人都中過(guò)招！ 喝酒紅臉不易醉？“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話(huà)常在宴席上被用
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黔派醬香，傳奇古鎮(zhèn)
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